Alimentos y bebidas no alcohólicas fue el rubro que mayor incidencia tuvo en todo el país, con un incremento del 20,4%. Se destacan las subas de Carnes y derivados y Pan y cereales. Entre diciembre y enero, la comida aumentó casi 5 puntos más que la inflación promedio.
Al interior de la división se destacan las subas de Carnes y derivados y Pan y cereales. Los alimentos que más aumentaron en el último mes fueron el polvo para flan con un 71,3% de incremento, el café molido con una suba del 70,5% y la sal fina con un 60,4%, pero en enero el pan francés tuvo un aumento del 16,7% mientras que el pan de mesa un 43%.
La galletitas dulces sin relleno tuvieron una suba del 32,4% mientras que las galletitas de agua un 42,1%. El harina de trigo común 000 subió un 35,2%, el arroz blanco simple un 31.4% y los fideos secos tipo guisero un 13.4.
Dentro de la división carnicería, el kilo de asado tuvo un incremento del 6,2%, la carne picada común un 10,4%, la paleta un 9,1%, el cuadril un 9,4%, la nalga un 10,4% y las hamburguesas congeladas aumentaron un 30,8%. Dentro de rubro granja, el pollo entero un 13,9% y los huevos un 13,8%.
En pescadería el filete de merluza aumentó un 33,7%. Entre los embutidos, la salchicha tipo Viena tuvo un suba del 40,7%, el jamón cocido un 20,8%, el salchichón un 24,9% y el salame un 21,6%.
Entre los lácteos, la leche fresca entera en sachet subió un 37%, el queso cremoso un 23,9%, el patagrás un 28,3% y el sardo un 29,9%. El yogur firme tuvo un aumento del 31,7%, la manteca un 19,2% y el dulce de leche un 21,1%.
En frutas, la manzana deliciosa 21,6%, el limón un 39,3%, la naranja y la banana un 5,8%. Dentro de las verduras, la batata tuvo una suba del 0.6%, la papa un 0,9%, la cebolla un 21,3, la lechuga un 49,3% y el zapallo anco un 35,8%.
Comer es lo que más difícil hizo Milei
Con el 20,4% que subieron los alimentos en enero, los primeros dos primeros dos meses de gestión de Javier Milei acumulan una escalada inflacionaria del 56,1%.
Según evaluó el economista Guido Agostinelli a través de redes sociales, "esta tasa de inflación es producto de una base alta con una abrupta devaluación de diciembre, que llevó el precio en pesos del dólar de $ 366 a $ 800, de la liberación de los controles de precios, y del incremento en los precios regulados".
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